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| D'abord |
| Huîtres N°3 |
1/2 Douzaine |
39.00F |
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Les 9 |
61.00F |
| Douzaine |
76.00F |
| Assiette maraîchère de saison |
39.00F |
| Terrine fabrication maison |
39.00F |
| Saumon fumé |
crème ciboulette, beurre, citron, toasts |
54.00F |
| Salade Niçoise |
tomates, haricots verts, olives, oeuf dur, thon,
riz. |
43.00F |
| Salade Paysanne |
croûtons, lardons, tomates, oeuf dur, gésiers |
49.00F |
| Salade Atlantique |
saumon et hareng fumé, crème ciboulette,
toasts. |
59.00F |
| Soupe de Poissons |
croûtons, fromage râpé, rouille. |
47.00F |
| Anguilles Fumées |
sur salade de pommes de terre tièdes. |
79.00F |
| Moules Jade |
tomates, oignons, thym, oignons hachés,
vin blanc. |
49.00F |
| La Marmite de moules pornicaise |
huile d'olive, poisson, moules, oignons, soupe
de poissons, armagnac, crème. |
67.00F |
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| Ensuite |
 Retour |
| Poisson |
Le plat du jour voir tableau. |
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| Le Filet de Julienne |
Poêlé beurre noisette |
72.00F |
| Le Pavé de Saumon |
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69.00F |
| La brochette de Gambas grillées |
sauce tartare |
86.00F |
| La Blanquette de Lotte |
Spécialité |
79.00F |
| Viande |
Le Plat du Jour Voir Tableau |
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| Barbecue Ribs |
Travers de Porc et sa sauce. |
67.00F |
| Andouille de Guéméné |
Sauce moutarde à l'ancienne. |
68.00F |
| Onglet |
Sauce échalotes marchand de vin |
73.00F |
| Pièce de Bœuf |
Sauce Roquefort |
81.00F |
| Tartare Spécial Jade |
à l'armagnac |
74.00F |
| Escalope de Veau |
Sauce Champignons au foie gras. |
81.00F |
| Côte de Bœuf à l'os |
(1 pers. 400 à 450 gr.) |
98.00F |
| Magret de canard |
Sauce Porto Mignonette |
76.00F |
| Nos sauces au choix |
Tartare, Crème Ciboulette, Champignons, Moutarde,
Roquefort, Echalotes marchand de vin. |
| Nos plats sont accompagnés au choix |
Pomme de terre en papillote, Riz, Tagliatelles, Mogettes,
Frites, Salade. |
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| Et... pour finir |
Retour |
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Fromage
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| Assiette de fromages et Salade de saison |
32.00F |
| Curé nantais chaud sur salade |
Filet de caramel poivré |
45.00F |
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Dessert
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| Le dessert du jour |
voir tableau |
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| La Tarte Tatin maison et sa boule de glace |
32.00F |
| La Crème brûlée |
27.00F |
Les Glaces
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| Chocolat ou Café liégeois |
Glace Vanille, Glace Chocolat ou Café, Sauce, Chantilly |
34.00F |
| Dame Blanche |
Glace Vanille, Chocolat chaud, Chantilly |
30.00F |
| La coupe colonel |
Pomme ou Citron vert, Vodka |
34.00F |
| After Eight |
Glace Menthe-Chocolat, Pippermint |
34.00F |
| Poire Belle-Hélene |
Vanille, Chocolat, Poire fruit, Chocolat chaud, Chantilly. |
36.00F |
| Coupe Glacée Melba |
Vanille, Fraise, Fruits, Coulis de fruits, Chantilly |
36.00F |
| Profiteroles au Chocolat |
Choux garnis de glace vanille, Chocolat chaud, Chantilly |
38.00F |
| CRUMBLE |
spécialité |
29.00F |
| GRATIN DE SORBET AUX FRUITS |
spécialité, Fruits, Sorbet, Liqueur, Crème
pâtissière caramélisée |
39.00F |
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